Miten olutta

Mietitkö miten tehdä olutta? Tarvitset vain 4 luonnollisia ainesosia: vesi, mallasjuomien vilja (yleensä ohra tai vehnä), humala ja hiiva. Prosessi alkaa, kun panimo sekoittaa mitattu määrä särjetty jyvä on mitattu määrä vettä lämmitetään tiettyyn lämpötilaan, jotta ratkaisu tunnetaan mash. Lämmin vesi aktivoi entsyymejä viljaa. Entsyymit toimivat tärkkelystä viljasta ja muuntaa sen sokeri. Kun täydellinen tärkkelys muuntaminen (joka voi kestää jopa tunnin), panimo on valmis riisua sokeri-laded nestettä perunamuusi. Tunnettu koska vierteen, tämä neste voi olla tumma tai vaalea väri, riippuen käytettävän maltaan. Koska paljon sokeria voi takertuvat vilja vaikka piirustus pois vierteen, panimo huuhtelee viljaa enemmän lämpimällä vedellä poistaa kaikki jäljellä olevat sokerin prosessi nimeltä sparging. Sparging voi kestää tunnin tai enemmän.

Lue lisää tästä

Technorati Tags: kotiin olut juoma , olut tehdään , koti oluen , panimo , koti , olut