Kako napraviti pivo

Pitate se kako napraviti pivo? Trebate samo 4 prirodnih sastojaka: vodu, sladni zrna (obično ječam ili pšenica), hmelj i kvasac. Proces počinje kada piva miješa izmjerena količina zgnječen zrna sa izmjerenih količina vode zagrijati na određenu temperaturu da bi rješenje poznat kao kaša. Grijanom vodom aktivira enzime u zrnu. Enzimi djeluju na škroba u zrnu kukuruza i pretvori u šećer. Nakon potpune pretvorbe škroba (što može potrajati i do sat vremena), piva je spremna povući šećera-laded tekućinu iz kaša. Poznat kao wort, ova tekućina može biti tamno ili svjetlo u boji, ovisno o vrsti slada koristi. Budući da puno šećera može pribiti na zrna i nakon crtanja s wort, pivar ispiranja zrna s više toplom vodom kako bi uklonili preostali šećer u procesu koji se zove sparging. Sparging može potrajati sat ili više.

Pročitajte više ovdje

Technorati Tags: home pivo pivo , piva , home varenje piva , piva , kuće , pivo