Bagaimana Membuat Bir

Ingin tahu cara membuat bir? Anda perlu hanya 4 bahan alami: air, butir malted (biasanya jelai atau gandum), hop dan ragi. Proses ini dimulai ketika bir campuran diukur dari jumlah butir hancur diukur dengan jumlah air dipanaskan ke suhu yang spesifik untuk membuat solusi yang dikenal sebagai sebuah mash. Air dipanaskan mengaktifkan enzim dalam gandum. Enzim yang bertindak atas pati dalam butir dan dikonversi ke gula. Setelah konversi pati lengkap (yang bisa memakan waktu hingga satu jam), bir siap untuk menarik keluar cairan gula-laded dari mash. Dikenal sebagai wort, cair ini dapat gelap atau cahaya dalam warna, tergantung pada jenis malt digunakan. Karena banyak gula dapat berpegang teguh kepada biji-bijian bahkan setelah menggambar dari wort itu, bir gandum yang bilasan dengan air hangat lebih untuk menghapus sisa gula dalam proses yang disebut sparging. Sparging dapat mengambil satu jam atau lebih.

Baca lebih lanjut di sini

Technorati Tags: rumah minuman bir , pembuatan bir , rumah bir , menyeduh , rumah , bir