How To Make באר

תוהה איך להכין בירה? אתה צריך רק 4 מרכיבים טבעיים: מים, דגנים מאלט (בדרך כלל שעורה או חיטה), כשות ושמרים. התהליך מתחיל כאשר ברואר מתערבב כמות נמדדת של תבואה כתוש עם כמות מדודה של מים מחוממים לטמפרטורה מסוימת כדי להפוך את הפתרון הידוע מחית. המים מחוממים מפעיל אנזימים התבואה. אנזימים מעשה על העמילן של גרגיר להמיר אותו סוכר. לאחר המרה מלאה עמילן (שיכול לקחת עד שעה), מבשלת הבירה היא מוכנה למשוך את הנוזל laded סוכר מ לכתוש את. מוכרות כמו wort, נוזל זה יכול להיות כהה או בהיר, בהתאם לסוג של מאלט בשימוש. מאז הרבה סוכר יכול להיאחז הדגן גם אחרי ציור את wort, ברואר ושוטף את החיטה עם מים חמים יותר כדי להסיר את כל הסוכר הנותר בתהליך הנקרא sparging. Sparging יכול לקחת שעה או יותר.

קרא עוד כאן

Technorati תגיות: לחלוט הביתה בירה , בירה עושה , מבשל בירה בבית , מבשל , בבית , בירה